Las variedades calabacitas que se cultivan en Oregon

La calabaza de verano se define como una fruta de la familia Cucurbitaceae que se consume cuando está inmadura, el 100% de la fruta es comestible, ya sea cocida o cruda, una vez recolectada no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, tiene una cáscara blanda que se penetra fácilmente, y cuyas semillas no germinarían en la madurez de la cosecha: p. Cucurbita pepo (es decir, calabaza de cuello torcido, calabaza de cuello recto, calabaza de vieira, calabacín, tuétano vegetal).

Otros géneros de la familia Cucurbitaceae cuyos frutos pueden consumirse cuando están inmaduros incluyen Lagenaria spp. (es decir, hyotan, cucuzza); Luffa spp. (es decir, hechima, okra china); Memordica spp. (es decir, melón amargo, pera balsámica, manzana balsámica, pepino chino); y otras variedades y/o híbridos de estos. Las prácticas de producción para todas estas especies son similares a las que se describen a continuación para la calabaza de verano.

Esponja vegetal, calabaza de paño de cocina, calabaza de esponja (Luffa sp.). Estos pueden usarse para cocinar cuando están inmaduros (aproximadamente 75 días), o dejar madurar para el tejido fibroso esponjoso (aproximadamente 115 días): Tipos angulares (Luffa acutangula): San-C, Ping-Ann. Tipos cilíndricos (Luffa aegyptica): Cilindro, Siete Estrellas, Siete Bellezas. Estos producen fibra de esponja de mayor calidad.

El calabacín y la mayoría de las semillas de calabaza de verano son aproximadamente 200-300 por onza. Use semillas tratadas con fungicidas. Las plántulas de calabaza de verano son susceptibles de amortiguar y decaer cuando los suelos son fríos y húmedos.

El calabacín crece mejor en un suelo fértil y bien drenado suministrado con materia orgánica. El pH ideal para el crecimiento del calabacín es entre 6.0 y 7.5, pero crecerá en suelos con un pH de hasta 8.0. Consulte una prueba de suelo para obtener recomendaciones de fertilizantes y limitantes.

La temperatura mínima del suelo requerida para la germinación del calabacín es de 60 F, con el rango óptimo entre 70 y 95 F.