Yakima el mayor productor de lúpulo o Hop “jape”

Te compartimos algo de historia sobre el Hop, entre los hispanos la mencionan de dieferentes maneras  como “jape” pero estamos hablando del lúpulo planta que se utilza para la produccion de algunas cervezas.

En el año de 1868, Charles Carpenter, hijo de un agricultor del estado de Nueva York, se mudó al valle de Yakima, donde abrió su propia granja cerca del pueblo de Ahtanum, justo al sur de la actual Yakima, y plantó sus primeros campos de lúpulo. Pronto reconoció que este lugar era particularmente adecuado para el cultivo del lúpulo, con un promedio de más de 200 días de sol al año y un suelo fértil depositado por un río serpenteante que también proporciona agua para el riego. Pero es poco probable que se imaginara que 149 años después sería una de las zonas de cultivo de lúpulo más productivas del mundo.

Mucho ha cambiado desde que Carpenter comenzó su granja con poco más que una carreta tirada por bueyes y algunos portainjertos de la granja de lúpulo de su padre, pero seis generaciones después, una cosa perdura: la familia Carpenter aún es propietaria de la granja y todavía cultiva lúpulo. Es una de varias familias multigeneracionales que administran granjas de lúpulo en el Valle de Yakima.

En 2015 y 2016, el valle de Yakima produjo más lúpulo que cualquier otra zona agrícola del mundo, superando a Alemania, que ostentó ese título durante mucho tiempo. Cada año, alrededor del 75 por ciento de la cosecha de lúpulo del país proviene del Valle de Yakima. Aunque el público no lo sepa, los cerveceros de todo el mundo reconocen a Yakima como la meca del lúpulo de Estados Unidos.